Nos spécialités cuisinées au brasero
- Viandes d’exception : Côte de bœuf maturée, Tomahawk, magret de canard, entrecôte de taureau de Camargue, araignée de porc, mini chorizos à griller, et os à moelle.
- Produits de la mer : Thon rouge de Méditerranée, gambas flambées, homard, daurade, loup (bar), seiche et poulpe.
- Accompagnements locaux : Légumes de saison grillés, pommes de terre grenailles et salades fraîches de nos maraîchers partenaires.
- Délices gourmands : Camembert rôti, croque-monsieur à la truffe, tempura de crevettes, guacamole maison, tartes tatins et brochettes d’ananas caramélisées au brasero.
Notre engagement : des partenaires d’exception
Nous sélectionnons soigneusement nos fournisseurs locaux pour garantir fraîcheur et authenticité : poissonnerie AGA d’Agde, Maison Sollier pour les viandes, maraîchers d’Aniane adeptes d’une agriculture raisonnée, ou encore Thomas Zecchinon, ostréiculteur primé pour ses huîtres du soleil.
Pourquoi choisir notre service traiteur à Narbonne ?
- Des plats généreux, savoureux et authentiques préparés sous vos yeux.
- Un accompagnement personnalisé pour des événements uniques.
- Des produits locaux de qualité exceptionnelle, valorisant le terroir du Languedoc-Roussillon.
Foire aux Questions (FAQ)
Quels événements couvrez-vous à Narbonne ?
Nous intervenons pour tous types d’événements : mariages, séminaires, anniversaires, soirées d’entreprise ou repas familiaux. Chaque prestation est unique et adaptée à vos besoins.
Votre cuisine au brasero nécessite-t-elle beaucoup d’espace ?
Un espace extérieur ou semi-extérieur suffit pour installer nos braseros. Notre équipe s’adapte à votre lieu et vous conseille sur les possibilités selon l’espace disponible.
Travaillez-vous uniquement avec des produits locaux ?
Oui, nous privilégions les circuits courts, les produits frais et locaux pour offrir une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement.
Pouvons-nous personnaliser nos menus ?
Absolument ! Tous nos menus sont modulables selon vos envies, vos besoins et votre budget. Nous vous accompagnons pour créer une formule sur-mesure qui ravira tous vos invités.
Demandez votre devis pour un événement à Narbonne
Vous souhaitez marquer les esprits avec une cuisine généreuse, authentique et conviviale ? Contactez Brasero Gourmand dès aujourd’hui pour échanger sur votre événement à Narbonne.
