Nos menus et notre carte traiteur
Nos formules et notre carte, soigneusement élaborées, mettent en valeur les saveurs méditerranéennes et les produits locaux de saison.
Des entrées aux desserts, en passant par nos spécialités au brasero, chaque plat est préparé avec passion et créativité.
Nous accordons une attention particulière à la qualité de nos ingrédients et à la présentation de nos mets, garantissant ainsi une expérience culinaire qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.
Nos formules Brasevore
Brasevore 7 Viandes
Composition de la formule :- Tomahawk
- Côte de boeuf
- Entrecôte de taureau
- Mini chorizo à griller
- Magret
- Araignée de porc
- Os à moelle
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Brasevore 8 Poissons
Composition de la formule :
- Homard
- Seiche
- Saumon
- Thon rouge de Méditerranée
- Tentacule de poulpe
- Gambas flambées
- Daurade
- Loup / Bar
Accompagnements :
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Brasevore 5 Viandes
Composition de la formule :- Côte de boeuf
- Entrecôte de taureau
- Mini chorizo à griller
- Magret
- Os à moelle
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Brasevore 5 Poissons
Composition de la formule :- Seiche
- Saumon
- Tentacule de poulpe
- Gambas
- Loup / Bar
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Formule Cote de boeuf
Composition de la formule :- Côte de boeuf
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Nos menus BRASERO
Menu Brasevore 7 Viandes
Eveil des papilles- Tempuras de crevette
- Ventreche de thon rouge de Méditerranée
- Mini burger de joue de bœuf
- Guacamole avec tortillas
- Croque monsieur à la truffe
- Camembert roti
- Tomahawk
- Côte de boeuf
- Entrecôte de taureau
- Mini chorizo à griller
- Magret
- Araignée de porc
- Os à moelle
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
- Tarte Tatin au brasero
- Brioche Perdu
- Brochettes d’ananas
Menu Brasevore 8 Poissons
Eveil des papilles
- Tempuras de crevette
- Ventreche de thon rouge de Méditerranée
- Mini burger de joue de bœuf
- Guacamole avec tortillas
- Croque monsieur à la truffe
- Camembert roti
Formule Brasevore poissons :
- Homard
- Seiche
- Saumon
- Thon rouge de Méditerranée
- Tentacule de poulpe
- Gambas flambées
- Daurade
- Loup / Bar
Accompagnements :
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Desserts :
- Tarte Tatin au brasero
ou
- Brioche Perdu
ou
- Brochettes d’ananas
Menu Brasevore 5 Viandes
Eveil des papilles- Tempuras de crevette
- Ventreche de thon rouge de Méditerranée
- Mini burger de joue de bœuf
- Guacamole avec tortillas
- Croque monsieur à la truffe
- Camembert roti
- Côte de boeuf
- Entrecôte de taureau
- Mini chorizo à griller
- Magret
- Os à moelle
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
- Tarte Tatin au brasero
- Brioche Perdu
- Brochettes d’ananas
Menu Brasevore 6 Poissons
Eveil des papilles
- Tempuras de crevette
- Ventreche de thon rouge de Méditerranée
- Mini burger de joue de bœuf
- Guacamole avec tortillas
- Croque monsieur à la truffe
- Camembert roti
Formule Brasevore poissons :
- Seiche
- Saumon
- Tentacule de poulpe
- Gambas flambées
- Daurade
- Loup / Bar
Accompagnements :
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés
- Salade verte
Desserts :
- Tarte Tatin au brasero
ou
- Brioche Perdu
ou
- Brochettes d’ananas
Menu Brasevore 4 Viandes
Eveil des papilles- Tempuras de crevette
- Guacamole avec tortillas
- Camembert roti
- Côte de boeuf
- Mini chorizo à griller
- Magret
- Os à moelle
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés au brasero
- Salade verte
- Tarte Tatin au brasero
- Brioche Perdu
- Brochettes d’ananas
Menu Brasevore 4 Poissons
Eveil des papilles
- Tempuras de crevette
- Guacamole avec tortillas
- Camembert roti
Formule Brasevore poissons :
- Seiche
- Gambas flambées
- Daurade
- Loup / Bar
Accompagnements :
- Pomme de terre grenaille
- Légumes de saisons grillés au brasro
- Salade verte
Desserts :
- Tarte Tatin au brasero
ou
- Brioche Perdu
ou
- Brochettes d’ananas
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